LICITACIÓN PÚBLICA

RESTAURANTE Y CAFETERÍA HOSPITlAL DE CLÍNICAS

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Equipo: Artecona, Dutiné

Locación: Montevideo - Uruguay

Año: 2005

Modalidad: Licitación pública

Área: 270m²

Programa: Servicio de restaurante y cafetería

La especificidad del emplazamiento de esta cafetería nos hizo reflexionar en los requerimientos que la misma debía ofrecer a los distintos usuarios del hospital universitario. Es así que la propuesta enfoca distintos aspectos que hacen al tipo y calidad de la comida que se ofrece, el personal y la materia prima ofrecida, así como los espacios tanto de servicio como de atención al público estudiados de acuerdo a los requerimientos planteados.

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